鲍鱼、海湾扇贝养殖新技术电子书下载免费版-东坡下载

鲍(又称鲍鱼)是名贵的海产品，其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高，称为海产品中的“八珍”之一。鲍的足部极为发达，约占其软体部的40％，不仅含有丰富的蛋白质，还含有大量的维生素及微量元素。

鲍鱼、海湾扇贝养殖新技术预览

1、网笼制作必须配套、合理

按每亩养10万粒计算，每亩需要直径300mm(最好采用350mm)、层数为8－10层的养成笼400个（目大15－20mm）。同时需要目大3mm和5mm的小苗暂养笼，分别为30个和20个。以作养苗和疏苗用。不论是养成笼或是暂养笼在缝制时，层间距（100mm）的各塑料盘一定要保持相互间的平行，不允许有一层出现歪斜现象。因为只要有一层倾斜就会造成全笼各层扇贝分布不均匀，堆积到一边去，影响扇贝的正常摄食和生长。另外，在缝制网笼时，不论是各层间或缝合线都要一扣一扣地认真缝好，不要隔扣或掉扣，以防“串苗”和“跑苗”现象发生。

2、要选用“早、壮、大”苗种

海湾扇贝与其他扇贝不同。它必须是当年育苗、当年就达到商品贝规格能够全部收获才有意义，这是因为海湾扇贝的生活周期只有一年，所以养殖海湾扇贝要早育苗（每年3－4月进行控温育苗），应尽量使用早苗、大苗和壮苗。由于育苗的进展不顺利，往往每年都会出现一定量的晚苗和弱苗，绝不可为了省钱购买晚茬苗。因为晚茬苗往往会贻误扇贝的快速生长期，严重影响养成效果。海湾扇贝养殖用苗，最好选用6月中旬以前就达到壳高5mm的商品苗。分笼养成的时间，只要苗种达到养成规格，应以尽早为宜。

3、要及时疏苗、倒笼

因为海湾扇贝从苗种培育到成贝收获，才半年多点时间，实际上养成时间才4个多月。所以小苗购进后就要加强海上管理，凡是壳高达到5mm时就要及时筛选进暂养笼（目大3－5mm）。当壳高达到20mm时，就要抓紧倒入养成笼（目大20mm）进行养成。切不可等小苗壳高全部达到5mm后再进暂养笼，更不可等暂养笼中的贝苗壳高全部达到20mm再进养成笼。而是要分期筛选、分批对待，暂养笼中的贝苗有20－30％的达到壳高20mm的就要把大苗筛选到养成笼中。一般经2－3次筛选，贝苗几乎都能进入养成笼中，这样既能促进贝苗快速生长，又能提高贝苗的成活率。

4、分苗密度要合理

分苗密度，是指每笼每层的布苗数量。合理的布苗密度是海湾扇贝高产高效益的重要的技术环节之一。有些生产单位片面认为海湾扇贝的个体比栉孔扇贝和虾夷扇贝的个体小，所以在养成中人为地增大每层的布苗密度，这是十分错误的。因为海湾扇贝是暴食性、速生性贝类，它所以生长快，一个很重要的原因就是它的滤水量大、摄食量大。如果人为地增加养成密度30个/层较40个/层养成密度产量增18.2％，产值增36.7％，所以海湾扇贝的放养密度以30个/层为宜。

5、要增加网笼的稳定性

海湾扇贝足丝极不发达，附着很不牢固。在风浪天气里，特别是水深较浅的海区，网笼随着风浪颠簸，扇贝间相互碰撞，不仅影响扇贝的正常摄食，同时也造成扇贝壳缘磨损，严重影响其成活率和生长。所以增强网笼在水中的稳定性是十分重要的增产技术措施。目前行之有效的方法：一是，增加坠石，即每个暂养笼和养成笼的下端都要系一个1－1.5kg重的石块；二是，使用多层笼（8-10层）淘汰少层笼（5－7层）；三是，使用吊漂的浮绳可控制在100cm左右的水层；四是，适当增加养殖水层，特别多风浪海区，到台风季节水层尽量放到3m以下。

6、科学管理

海湾扇贝的足丝较弱、附着能力差，加之海湾扇贝本身比较光滑、养成期短，网笼不易过多地附着浮泥杂燥，没有必要经常洗刷。经常洗只会人为地破坏它比较安定生活环境。生产实践证明，过勤的洗刷网笼反而会造成海湾扇贝减产。所以海湾扇贝的养成管理比较简单，只需经常检查是否有掉漂、缠架、丢坠石等现象发生，特别大风过后一定要抓紧检查，发现问题及时解决。