泥鳅养殖技术文档下载-泥鳅养殖技术doc完整版免费版-东坡下载

今天给大家带来的是一波泥鳅养殖技术的文档完整版，养殖泥鳅的朋友们可以从中学习到很多养殖泥鳅的知识和技术，欢迎下载。

泥鳅养殖技术doc内容预览：

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泥鳅苗的挑选、运输和放苗时间

1.放苗时间的选择

放苗时间一般选择在当地水稻栽插后（或小麦收割后）至水稻收割前这段时间，因为这段时间的气温、水温都比较稳定，泥鳅在此时放苗死亡率最小。如果在春季过早放苗，由于水温不够稳定等原因，死亡率可能在40%~50%，此时放苗有比较大的风险。在国庆节以后也尽量不要放苗，此时水温比较低，泥鳅的食量较小，通过转运后的泥鳅很难有一个强壮的身体越冬。夏季高温天气放苗后，应尽可能地往池中注入井水或深层的河水、湖水，让养殖池中的水温控制在26~30=<：,泥鳅的成活率也比较高。放苗应尽量选择在晴天，阴雨天投放泥鳅苗，泥鳅入塘后容易生病，对泥鳅的成活率有一定的影响。

2.泥鳅苗的挑选及运输

目前绝大多数的泥鳅养殖户养殖的泥鳅苗都是收购的野生泥鳅。野生泥鳅的种类很多，不过主要的有两种，一种是扁鳅(黄板鳅、大鱗副泥鳅都属于此），另一种是圆鳅（即分布最广的青鳅，学名叫做“真泥鳅”）。由于这些泥揪都普遍存在于我国的各大水系，因此在国内市场都有销售，且在国内绝大多数地区没有出现不同品种间的价格差异。但在出口泥鳅中，却只有扁鳅一个种类（目前还没有发现有青鳅出口的先例）。若养殖者养殖的泥鳅是供应内销市场，则无论养殖哪种泥鳅都可以，但如果是出口，则应该选择扁鳅来养殖。

由于一般泥鳅的快速生长期为体重20克之前，所以用于催肥养殖的泥鳅不宜选择个体太大的泥鳅作为苗种。在江苏綠榆，养殖户一般是选择个体在7~10克的野生泥鳅用于催肥养殖，这样规格的泥鳅经过5个月左右的养殖，每条能购长到20克左右，总体增重是1.0~1.5倍左右。若收购的泥鳅规格偏大，泥鳅的生长空间有限，就容易出现“光吃不长”的现象，会严重影响催肥养殖的经济效益。

泥鳅的营养价值和功效有哪些？

泥鳅性平味甘，归脾肝经，不仅味道鲜美，而且泥鳅的营养价值极高，有暖脾胃、壮阳、补中益气等作用。对于泥鳅的营养价值和功效，早在《本草纲目》中就有所记载，认为泥鳅是护肝、壮阳的食疗佳品。此外，泥鳅表皮的黏液有较好的抗茵、消炎作用，对小便不通、热淋便血、痈肿、中耳炎有很好的食疗作用。

为什么说泥鳅的营养价值极高呢，相信看了泥鳅的营养成分你就能明白一二。泥鳅鲜品可食部分每100克含水分76.6克，蛋白质17.9克，脂肪2克，糖类1.7克，维生素B10.1毫克，维生素B20.33毫克，钾300毫克，钠69毫克，钙3毫克，烟酸7毫克，维生素A15微克，维生素E 0.8毫克，镁30毫克，铁3毫克。

瘦身养颜

泥鳅的营养价值很高，首先就体现在它有瘦身养颜的作用。每100克泥鳅中的蛋白质高达19-22克，高于一般的草鱼、鲫鱼、鲤鱼等常见鱼类。泥鳅的脂肪含量很低，每100克中仅有3克左右。除此之外，泥鳅里还富含钙、磷、铁等矿物质，因此，泥鳅虽然是肉类，但却不会导致人发胖，加上泥鳅有美容养颜的作用，因此非常适合女性食用。

抗血管衰老

泥鳅中含有丰富的不饱和脂肪酸，它有很显著的抗氧化作用，可以帮助人体延缓衰老。因此，老年人及心血管患者是非常适合吃泥鳅的。