动物生物化学是一款专为动物打造的图书，这里有对动物详细的介绍，当然还有从生物学方面的解释，让你更加系统的了解动物的构成！
生物化学的概念
生物化学是研究什么的?长期以来人们曾经定义为：生物化学是研究生命的化学的一门科学，简称为生命的化学。即研究生物的化学组成，组成生物的这些化学物质在生物体内所发生的化学变化，以及这些化学变化与生物的生命活动之间的关系。这个定义无疑是正确的，然而随着对生命现象不断深人的研究，这个定义就不能明显的表示出当前生物化学研究的主要内容。当前生物化学研究的主要内容是构成生物的各种物质是怎样表现出生命活动现象的。大家知道，每个生物个体都是由很多种物质构成的，在其中许多生物大分子，尤其是蛋白质和核酸是体现生命活动的最主要物质。然而，从生物体中提取出任何一种物质，即使是任何一种蛋白质或核酸，都不能独立的表现出生命活动。只有当它们以特定的方式结合在一起时才能表现出生命活动。例如肌肉收缩。执行肌肉收缩机能的主要物质是肌动蛋白和肌球蛋白。提纯的肌动蛋白或肌球蛋白单独存在时都不能表现出肌肉收缩现象。只有将这两种蛋白质放在一起，并加入ATP(提供能量)时，才可见到简单的收缩现象(两种蛋白质构成的丝缩短)。当然在体内的情况要复杂得多。在体内和肌动蛋白，肌球蛋白相结合的还有多种其他蛋白质，这样使得肌肉的收缩和舒张受着神经等的调控。现已知，许多生命现象(基因的表达及其调控，离子的转运等)都是由于类似肌肉收缩的生物分子之间相互作用引起的。特别是蛋白质和核酸，是能够特异的彼此识别和识别其他分子的，从而能够特异的相互结合，相互作用，并表现出特定的生命活动现象。那么，生物分子是怎样相互识别和相互作用的?这种相互作用所遵循的原理是什么?这就是当前生物化学研究的内容。因此生物化学可定义为是研究生物分子，特别是生物大分子相互作用、相互影响以表现生命活动现象原理的科学。
动物生物化学电子书内容介绍
本书针对目前高职高专业畜牧兽医及其相关专业的特点，内容简明，编排合理，重点突出，针对性强。内容涉及核酸、蛋白质、酶与维生素、生物膜结构与功能、生物氧化及糖代谢、脂类代谢、蛋白质的降解和氨基酸代谢、核酸和蛋白质的生物合成、水、无机盐代谢与电解质平衡，生物化学实验部分设有13个实验，全书共计10章，每章后附有小结、复习思考题以及阅读材料，以帮助学生更好地了解生物化学相关理论的产生背景以及在生产生活中的应用，着重揭示生物化学在畜牧兽医及相关专业中的应用。
本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科高等院校高职教育相关专业学生的学习用书，也可供五年制高职学生及其他相关人员使用。
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