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中秋群主发月饼通知
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中秋节介绍
中秋节,又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日,时在农历八月十五;因其恰值三秋之半,故名,也有些地方将中秋节定在八月十六。
中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清时,已成为与春节齐名的中国传统节日之一。受中华文化的影响,中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。2006年5月20日,国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。
中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,流传至今,经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。中秋节与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。
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今年中秋节刚好在国庆节假期的中间,人月两圆,一定少不了一家人一起吃月饼这个环节。“月是故乡明,饼表思亲情”,不得不说,吃月饼是一件很有仪式感的事情,没有吃到好吃的月饼感觉这个中秋节都过得不太完整。
虽然超市里、糕点店的月饼都很美味,但自己制作的月饼吃起来肯定更有意义,而且各种风味完全依照自己的口味“定制”,想来也是一件美事。
走小清新路线的水晶月饼
所谓的水晶月饼和普通月饼比起来很不一样,月饼的饼皮变成了晶莹剔透的冰粉,里面的馅料是清甜的水果,不仅看起来颜值高,吃起来也特别清新爽口。而且,水晶月饼的糖分、热量都很低,吃起来也会比较健康。
“水晶月饼特别受小孩欢迎,大家都说吃起来像果冻。”今年29岁从事网站销售工作的陆曼告诉记者,她们家每年都是一大家子一起过中秋节,所以每年都会准备很多不同口味的月饼。这款自制的水晶月饼得到了家人的一致肯定,成为了她家中秋节的“爆款”月饼。
陆曼说,做这款月饼需要的原料不多,就是白凉粉和水果。先把适量的白凉粉倒进大碗,然后倒一点凉白开进去,用筷子顺着搅拌,把白凉粉融化;接着,锅里加水烧开之后,把融化的白凉粉水顺着锅边,一点一点地倒进去,注意倒的时候一定要边倒边搅拌,不然很可能会“起坨”,影响白凉粉的口感。
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