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田七
药理作用:田七是参类的一种,具有滋补作用,同时也是跌打损伤药,具有通经活络、活血祛淤的作用。
养生秘籍:经常用田七煲汤,可调理冠心病。
温馨提示:购买田七,以颗粒大、坚实、滑身者为优。使用时最好用鸡油,文火炒至微黄,冷却后用锤子敲碎,因为这样可增强田七的滋补作用。
■丹参
据《本草纲目》记载,丹参可活血,通心包络,治疝痛。现代研究也表明其具有扩张冠脉,扩张外周血管,提高纤溶酶等作用。
【食用方法】原料:丹参10克。先将丹参倒磨成粉末,放入保温瓶中,加入大半瓶的沸水,再将保温瓶的旋螺盖拧紧,放凉即可饮用。注:孕妇慎用!
■杜仲
药理作用:具有补腰、壮肾、固肾的作用。
养生秘籍:推荐一款花生杜仲牛尾汤,此汤具有补血、益肾、强筋骨的功效。具体方法是:花生60克,洗净浸泡;杜仲20克,置锅中洒上淡盐水,慢火炒干;牛尾洗净后放滚水中煮沸10分钟,再洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加水适量,武火煲沸后改用文火煲约3小时即可。
温馨提示:为了增强疗效,杜仲置锅中后,宜先放入少许淡盐水,炒干使用。
■陈皮
药理作用:具有顺气消痰、宣通五脏的功效。
养生秘籍:在煲油腻或豆类的汤水时,加一些陈皮,能够化气、化滞。
温馨提示:陈皮要浸泡、去瓤,一定要刮掉那层白色的东西,否则会有涩味。
黄芪
黄芪含有γ-氨基丁酸和黄芪皂苷甲等降压成分,主要有直接扩张外周血管,降低外周阻力,对血压具有一定的双向调节的作用。
【食用方法】每天用黄芪5~10克左右,开水泡10~20分钟后代茶饮用,可反复冲泡。
■茯苓
药理作用:茯苓性平味甘,具有除湿、解毒、通利关节的功效。
养生秘籍:推荐一款茯苓栗子粥,此粥具有健脾利湿的功效。具体方法是:茯苓15克,栗子25克,大枣10枚,粳米100克。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末,待米半熟时徐徐加入,搅匀,煮至栗子熟透即可。
温馨提示:肝肾阴虚者慎服,服时忌茶。
■怀山药
看清楚噢 ,这里是怀山药,不是淮山药!小编没有写错字噢 !淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药,而怀山药则指今河南焦作区域所产山药,而焦作尤以温县,沁阳,武陟,博爱一带所产最好。无论从药用还是营养价值上,淮山药都是无法与怀山药相比的。《神农本草经》载有:“山药以河南怀庆者良。”所谓物“离其本土,则千周同而效异”,这也正是“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”的缘由。
药理作用:怀山药具有益气养阴、补脾肺肾的功效。
养生秘籍:鲜怀山药可用于煲汤,也可当做蔬菜食用,如党参怀山药猪腱汤、怀山药炖猪手等。
温馨提示:购买时,最好挑选原条生晒的怀山药。
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