加强食品监管安全从这里开始,湖北阳光餐饮app是一款移动餐饮检测平台,上面卫生健康管理是十分严格的,严格把控食品质量关卡。
“湖北阳光餐饮”阳光餐饮解决方案从三方(消费者、餐饮单位、监管单位)的视角设计,既让消费者利用手机APP就可以看到餐饮单位的后厨实时视频、安全资质、消费评论;又让餐饮单位实现阳光餐饮的成本低,不折腾,不影响营业;还让监管单位扩展到巡检、执法、溯源等监管业务,形成阳光餐饮、执法监管一体化的智慧城市大数据平台。
自助点餐模式推荐的很全面,提升你的客服服务效率;
有什么文字可以咨询服务员,不用服务员一直在你的身旁等候;
下单起来比较轻松,个性化的预定方案以及业务信息推荐都很全面。
明厨亮灶
食品安全看得见
地图模式
随时随地观看
智慧食安
阳光公开,社会共治
云存储
云端加密,视频不怕丢
近年来,市市场监管局加快推进我市食品安全监管信息化建设,以打造看得见的食品安全为目的,大力推广“阳光餐饮+智慧监管”工程建设,实现了学校和餐饮企业后厨从闲人免进到阳光透明的转变。
城区学校食堂实现“阳光餐饮”全覆盖
日前,记者走进市七幼厨房,发现墙上张贴着各项食品安全制度和员工健康证。操作间里干净无异味,着装整洁的工作人员正忙着为孩子们准备丰盛的午饭。眼前的这一切,都被现场监控摄像头“尽收眼底”。
“通过监控摄像头,让厨房变得透明化。无论是食品加工制作,还是餐具清洗消毒,学生家长都可通过手机看得清清楚楚。”市七幼副园长胡蓉说。为全面提升食品安全监管水平,该园于2019年3月启动实施“阳光餐饮+智慧监管”工程,通过厨房内的监控摄像头,督促食堂从业人员自觉规范操作,让“后厨”成为透明的“阳光餐饮”。
为保障幼儿饮食安全,市七幼制定了从原材料采购、验收、储藏,到食品加工、制作、入口等各项食堂管理规章制度。同时,每月开展家长品餐和半日开放活动等,引导家长参与幼儿园食品安全监督。
据了解,2018年,我市率先在榆阳区推广“阳光餐饮+智慧监管”模式,着力构建消费者看得见、可监督的厨房,家长可通过手机实时查看学校厨房内的视频。目前,我市共有263所学校启动实施了“阳光餐饮+智慧监管”工程,城区规模较大的学校食堂覆盖率达100%。
“阳光餐饮+智慧监管”让消费者看得见、可监督
4月15日下午,在位于城区长乐路的一家酒店餐厅内,前来就餐的市民正站在玻璃明档前看着厨师如何处理食材,有的则通过手机App了解企业食品安全信息公示等情况。“能看到干净卫生的后厨环境,这样吃饭时才感到踏实。”市民李女士说。
据了解,该酒店是我市最早一批入驻“阳光餐饮+智慧监管”平台的餐饮企业。该酒店餐饮总监曹化涛说,2019年,酒店主动对接入驻“阳光餐饮”平台。通过这一平台,消费者能随时了解酒店证照公示情况、餐饮从业人员健康状况、食材来源等食品安全信息,特别是平台上的“直通负责人”和“一键投诉”等功能,让餐饮企业能够及时发现问题、解决问题,真正让消费者吃得放心、安全、满意。
据市市场监管局负责人介绍,实施“阳光餐饮+智慧监管”工程,是我市规范餐饮行业食品安全的一项创新举措。通过将互联网技术系统引入餐饮食品安全治理环节,变传统的现场监管为智慧监管,鼓励消费者通过实时监控发现问题,监督企业诚信经营,实现行政监管、企业自律、社会监督三方联动,全面提升餐饮服务质量。据统计,全市已有821家大型餐饮企业入驻“阳光餐饮+智慧监管”平台。
“下一步,我们将加快推进‘阳光餐饮+智慧监管’工程建设,在现有的基础上,指导支持更多的县市区积极实施、增加布点,鼓励引导更多的企业主动参与,通过‘互联网+餐饮服务单位+市场监管部门+社会公众’的模式,倒逼餐饮单位提升服务质量,构建食品安全屏障,全力保障人民群众舌尖上的安全。”该负责人表示。
网友评论