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第一个“小窍门”:越弯的辣椒越辣
我们平时在买辣椒的时候,一般都会象征性的问一下老板这个辣椒辣不辣,当然一般得到的回答几乎都是辣,但很多时候买回去的辣椒结果一点都不辣。其实看辣椒到底辣不辣很简单,我们只需要通过辣椒的外观形状来判断就好了,一般长得很直的辣椒没什么辣味,而长的越弯的辣椒则越辣。
第二个“小窍门”:软黄瓜不要买
买黄瓜时,我们看重的就是新鲜,如果是那种软趴趴的黄瓜,肯定是水分流失的比较多,毫无新鲜感可言,所以我们尽量挑选那种比较硬的黄瓜比较好,但并不是所以硬的黄瓜就都是好的,我们可以再用手捏一下黄瓜的脐部,如果太软也不要购买。
第三个“小窍门”:皮越黑的冬瓜肉越厚
细心的朋友应该就会发现,冬瓜的颜色分为好几种,有青色、白色、黑色的,总之不同颜色的冬瓜各有各的有点,但总的来说,皮越黑的冬瓜其实肉越厚,而且中间的冬瓜瓤还非常少。购买的时候我们也尽量挑选外观长得较为匀称、比较硬的最好。
第四个“小窍门”:大红色的西红柿味道最好
购买西红柿,我们主要看颜色,如果是大红色的话,就证明这个西红柿还是熟的比较透的,食用起来味道肯定会更好,不过这种西红柿可能不太利于保存,尽量吃多少就买多少。
第五个“小窍门”:球形的花菜最新鲜
在菜市场买花菜的时候,大家应该都发现了,有的花菜是散开来的,有些则是像球形一般完全没有散开。那么我们在购买的时候应该尽量选择这种球形的花菜,这样的花菜才最为新鲜。
第六个“小窍门”:鸡蛋能摇出声音的不要买
在买鸡蛋的时候,我们最好要养成事先摇一摇的习惯,如果摇起来有声音的话,那这鸡蛋肯定是存放时间太长了,是非常不新鲜的,这样的鸡蛋我们千万不要购买。
集贸市场作为农副产品、日用消费品等商品交易的固定场所,与人们的日常生活密切相关,而集贸市场的环境则直接关系着食品安全和人们的购物体验。自我市创建国家卫生城市工作开展以来,市商务局牵头开展城区集贸市场专项整治行动。市商务局与相关职能部门根据各自职能分工,多措并举推进城区集贸市场专项整治,积极改善居民消费环境,着力打造文明、卫生的集贸市场形象。
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