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一款将市场从线下搬到线上的生鲜APP。通过专人选菜、视频买菜、非标化购买等方式,亿菜场力求为消费者提供“更新鲜、更健康、更便捷”的生活体验。
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水产品怎么保存?
1、干制保藏法
产品的干制加工就是在天然条件和人为控制条件下,尽可能地除去水产品原料中的水分,或除去一定的水分再加以添加物,以防止细菌性的腐败,增强保藏性能的一个完整的生产过程。
2、腌制保藏
水产品的腐败主要是由于细菌和酶的作用,而水分的多少直接影响细菌的生长和酶的活性。一般来说,细菌的发育所需水分在50%以上,水分含量的减少也会使酶的活性受到抑制。
3、罐藏法
水产品的罐藏就是将水产品密封在容器中,经温处理,将绝大部分微生物消灭掉,同时在防止外微生物再次入侵的条件下,借以获得在室温下长期存的保藏方法。
它的生产过程是中预处理,包括清洗非食用部分的清除、切割、检剔、修整、预煮调味或直接装罐、加调味液或免加即干装,以及后经排气密封和杀菌冷却等工序组成。
广东亿菜尝科技有限公司是一家响应国家关于菜篮子工程、民生工程的号召,通过“线上购买+线下配送+定制服务”等多形式充分结合的综合性农产品服务公司。公司集营销、研发、产品服务和运营为一体,旗下“亿菜场”APP已成为国内生鲜供应链服务平台行业的佼佼者。亿菜场于2019年11月正式上线运营,它是一款将菜市场从线下搬到线上并为用户提供一站式采购服务的生鲜APP。作为一种服务民生的“生鲜零售”新业态,亿菜场通过整合菜市场的优质资源,再用“送菜到家”模式在菜市场周边3.5公里范围内构建一个线上的“虚拟菜市场”。通过专人选菜、非标化购买、视频服务等方式,亿菜场充分满足了社区居民对生鲜商品的品质、新鲜度、购买便利性等消费需求。
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