赣溯源采样端

这是在检测的时候采样人员使用的数据记录APP，专为江西省相关的检测人员办公使用，在时不时的是怕安全抽查中，你可以利用这个APP来如实的记录是怕的数据安全，达标的不达标的都要记录，保障用户的食品安全。

赣溯源是干什么的

“江西省食品安全溯源平台”（简称“赣溯源”），是江西省市场监督管理局建设的食品安全大数据平台。“赣溯源”自2020年底运行以来，为加强我省进口冷链食品管控和食品安全监管提供了强有力的数据支撑，让数据多跑路、让群众少跑路，运用大数据技术服务企业更好地履行主体责任、便利群众参与社会共治、提升政府部门监管服务效能，助力科学精准疫情防控，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

赣溯源从业人员考试内容

培训内容涵盖《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务日常监督检查要点表》，督促指导餐饮服务经营者从制度建设落实、从业人员管理、后厨布局环境卫生、清洗消毒、食品留样、索证索票、食品保质、食品安全宣传、明厨亮灶+智慧监管等方面严格落实餐饮食品安全工作各项制度措施。培训会就赣溯源线上考试培训操作步骤进行详细讲解，督促餐饮从业人员及时完成线上培训考核工作。

赣溯源平台怎么使用

打开“赣溯源”，然后按照不同的用户角色，选择相关链接登录使用。

（一）冷链食品生产经营者用户

1.登录。选择“赣溯源”手机APP右侧的“下载”，在弹出的下载页面中，选择“商户端”，下载手机APP后，注册登录。使用电脑操作的，可复制“电脑版”右侧的网址到电脑浏览器页面注册登录，用户名及密码与手机APP相同。

2.使用。严格落实食品安全和疫情防控主体责任，通过“赣溯源”如实及时记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息，保证食品可追溯。同时，还应当及时准确将从业人员、冷链食品以及经营场所、运输工具等新冠病毒核酸检测信息和入境货物检验检疫证明、消毒证明等疫情防控信息一并录入“赣溯源”。

（二）食用农产品批发市场开办者及入场经营者

1.登录。长按“赣溯源商户端”右侧的二维码，即可前往“赣溯源商户端”微信小程序，进入注册登录页面操作。

2.使用。食用农产品批发市场开办者运用“赣溯源”依法履行对入场销售者管理义务，制作统一格式的电子销售凭证；对入场销售的食用农产品进行抽样检验，并将抽检结果录入“赣溯源”；指导、督促入场经营者运用“赣溯源”建立并执行进货查验记录制度，实现食用农产品全程数字化可追溯。入场经营者运用“赣溯源”落实食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品以及供货者等信息。

（三）一般食品生产经营者

1.登录。选择“赣溯源”手机APP右侧的“下载”，在弹出的下载页面中，选择“商户端”，下载手机APP后，注册登录。使用电脑操作的，可复制“电脑版”右侧的网址到电脑浏览器页面注册登录，用户名及密码与手机APP相同。

2.使用。一般食品生产经营者要通过使用“赣溯源”，落实食品安全法律法规规定的进货查验制度、进货查验记录制度等法定义务；大米、食用油、酒等重点品种食品生产经营者要通过使用“赣溯源”，逐步实现全省重点食品全程可追溯。

（四）社会公众

1.登录。长按“赣溯源”社会公众端右侧的二维码，即可前往“赣溯源”社会公众端微信小程序，进行注册登录等操作。

2.使用。查询所在地附近相关注册企业及食品安全相关信息，投诉举报违法生产经营行为等。

（五）政府部门执法人员统一使用“赣溯源”手机APP执法端，食品快检机构人员统一使用“赣溯源”手机APP采样端，并按照各自职责和工作要求操作使用。

用户在操作使用过程中有任何问题，可咨询当地市场监管部门，或者拨打航天信息股份有限公司95113服务热线。

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