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1、麻辣小龙虾
涮羊肉是具备全球信誉的北京市知名菜品,始于我国魏晋南北朝,《食珍录》中已记有炙鸭,在那时候是皇宫食品。用材为高品质肉制品鸭北京鸭,果木碳火烘烤,颜色白里透红,肉质地肥实而不腻口,外脆里嫩。麻辣小龙虾分成两大派系,而北京市最知名的北京烤鸭店也就是两大阵营的意味着。它以颜色艳红,肉质地鲜嫩,味儿醇正,肥实而不腻口的特点,被称作“天地美味可口”。
2、兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面,别称甘肃清汤牛肉面,是“我国十大面条”之一,是甘肃甘肃地域的特色小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的与众不同口味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(箩卜白)、三红(油辣子红)、四绿(香莱、蒜黄绿)、五黄(鲜面条黄亮),获得了中国甚至全球消费者的五星好评。并被我国烹饪协会获评三大快餐连锁之一,获得美名“中华民族第一面”。
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