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茶链科技,为确保茶叶“质量可靠、来源可溯、流向可追”,解决现阶段我国茶产业的信任问题,打造基于“区块链+物联网”技术在茶业领域的落地应用生态体系,实现茶叶种植、采摘、加工、运输、销售等环节的资源整合,打通信息链条,促进产业升级。
其中,为实现物联网技术与区块链技术的完美结合,茶链科技通过专研的RFID芯片,确保防伪溯源体系的可信度高。每个RFID芯片都有一个全球唯一的识别号码,无法仿造。且RFID识别采集效率高,可随时盘点存货、进行货品交接,方便质量跟踪和追溯,有利于提升协同效率。
未来,茶链科技将继续深化“区块链+茶业”运营模式,赋能茶业经济,打造公开透明的商业生态圈,从而实现消费者、平台、渠道、产业、资方的多方共赢,让绿色好茶走进千家万户,传播国饮文化,传递健康生活,引领中国茶业经济迈向新的高度。
对于绿茶来说,很多人觉得可能只需要用热水泡一泡就好了,其实,泡绿茶的时候,也是很有讲究的。
那么我们在泡绿茶的时候到底应该先放茶叶还是先放水呢?
今天就来给大家详细讲讲绿茶的泡法。
懂茶的人都知道,绿茶对于水温是有要求的。但是很多茶友在泡绿茶的时候,都习惯用下投法去冲泡。
很多人不知道什么是下投法,今天跟小编一起了解一下茶叶的三投法,我们经常喝的绿茶看看该用什么方式来冲泡吧。
泡茶三投法
1、投茶顺序有讲究
你泡茶是先放茶叶还是先倒水?或者是倒一半水再放茶叶?不要小看这些问题,拿绿茶来举例,不同的绿茶就有不同的投茶法。
2、上投法:先倒水,再放茶,让茶慢慢沉下去。
上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶,比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。
由于身骨重,茶叶投入水中后会自行慢慢下沉,逐渐释放内含物质,表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开,这样泡出来的茶汤口感鲜活,并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。
3、中投法:先倒水,大概注满容器三分之一的位置,然后放茶,等茶浸润一会儿,再注水。
中投法一般适合泡龙井一类的绿茶。先将开水注入杯中约1/3处,待水温凉至80℃左右时,将茶叶放杯里去,再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可。
注水的时候注意水柱高细些,还可以控制水温。采用这样的泡法,就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。
4、下投法:先放茶,再倒水。
像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡,它们叶片不算特别嫩而且面积大,如果想要滋味更饱满,就最好先放茶再倒水。
泡绿茶的水温
很多茶友在泡绿茶的时候,都习惯用泡一些发酵茶方法,直接用开水泡绿茶,但是水温是对绿茶品质口感影响非常大的一个因素。
因为绿茶都是用新叶和嫩芽制成的,过热的水会导致茶叶被泡熟,里面的成分会发生性变以及流失,从而影响到茶汤的营养价值和口感,所以一般泡绿茶水温最好是80℃,这样子才可以完美保留茶叶的营养成分。
泡绿茶的茶具
其实我们在喝茶水的时候,茶具也是很有讲究的,只有用上好的茶具,才能将茶水本身的韵味,最大限度地释放出来。
那么我们在泡绿茶的时候,可以使用玻璃器具,将茶汤的原汁原味更好地展现给我们品赏。
绿茶储存
夏天喝茶最大的问题不是如何泡茶,而是随着温度升高,茶叶储存变得困难起来。
开封后的茶叶很容易就腐坏变质,所以这个时候茶叶罐就凸显了它的作用。
茶叶罐有很多种材质的,比如木质的、陶瓷的、不锈钢的,还有紫砂的。
紫砂茶叶罐一直被业内人士叫做“存茶的神器”。
确实,相比其它材质,紫砂茶叶罐具有更好的透气性,更有利于茶叶的后期转化,特别适宜存放绿茶、普洱茶、白茶、黑茶等。
1. 消炎杀菌
茶叶中的儿茶素类化合物,对多种病菌都具有广谱的抑制作用;黄烷醇类能间接地对发炎因子组胺产生拮抗作用,茶多酚则能因为凝结细菌蛋白质而致菌死亡。
2 抗疲劳
通过所含的可可碱、咖啡碱和芳香油能促进体内的乳酸从尿液排出,从而起到消除疲劳的作用。
3 .降血脂和抗动脉硬化
茶叶中所抗氧化物能通过使胆固醇转移至肝脏,达到降血脂和抗动脉硬化的作用,进而能减少心脑心管病的发生风险。
4. 降血压
茶叶中含的咖啡碱和儿茶素类有松弛动脉血管壁的作用,可通过増大血管弹性和渗透性,进而能降低和稳定高血压病人的血压。
5. 抗衰老
茶叶中含的儿茶素类有抗氧化的作用。通过稳定血压和降低血脂也有利于祛病延年。
6. 抗癌
茶叶中含的茶多酚类和儿茶素类,可抑制和阻断抗癌物亚硝胺的形成,还有抑制能活化原致癌物的酶系的作用,以及茶含有的多种抗氧化剂有清除自由基的功能,这些都能使常喝茶的人,降低癌症的发生几率。在上世纪八十年代我国预防医学科学院的韩驰教授发现,绿茶含茶多酚最多,因而抗癌效果最好。
比茶大陆APP的茶叶是正品吗?
是的。“比茶大陆”是深圳茶链科技有限公司全新打造的区块链防伪溯源茶叶垂直销售服务平台,旨在利用物联网和区块链技术,为广大茶友提供搭载防伪溯源系统的原产地、高品质“好茶”,让茶友们喝得放心、舒心,纵享茶韵芳香。
如何联系比茶大陆?
1、客服联系电话:4000185859
2、可在APP内点击联系客服
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