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中小学生一天营养餐食谱怎么设计?
早饭是一天最重要的一顿,由于小孩子早上课程内容繁杂。因此营养成分占24小时的35%:关键由肉类食品、奶、蛋和中式点心、水果蔬菜构成。早晨最好是空肚先喝20ml纯蜂蜜温水,20-30分钟以内吃早饭不错。早饭最好是每日都依照菜谱上吃,若有特殊情况,务必吃一个鸡蛋、一杯牛奶和一个半苹果,一个小笼包替代。
午饭也很重要,约占24小时营养成分的40%上下。夏季最好是采用清热解毒开胃的食物。要维持食材的新鮮,不必一次做许多 。也不必一次选购许多 新鮮原材料,由于夏季食材易霉变。在午饭中添加适量的乳制品有益于钙的消化吸收,增加抵抗力。假如天气热,在菜谱中再加汤食,有利于健脾开胃和提升水分的功效,汤在餐前喝才可以达到最好实际效果。
晚饭最美味七分饱,尽可能不要吃新鲜水果:早晨吃苹果是金,下午吃是银,晚上吃是零!夜里还要让消化道休息一下,忌吃大多数太饱和状态不容易消化吸收的食材!晚餐前后左右最好是都不必吃甜食,由于夜里活动少,人体消化吸收不上,非常容易造成 肥胖症。
单位订餐应该注意哪些方面?
1.订餐的时候要切记独立包装,不要把多类型的菜品混合在一起,不仅不利于保持菜品味道,还可能造成一定的菜品污染。
2.要求送餐企业保证菜品的温度,因为如果是大规模的订餐很可能导致菜品被放置较长的时间,无法保温,也就无法保证菜品的口感和安全,所以要保证菜品的维度,如果放置时间过长,建议加热后再进行食用。
3.统一订餐在菜品的选择上也要注意,尽量不要订购冷食,生食类型的菜品,避免一些食品安全问题。
4.统一订餐在就餐时要注意分散就餐,不要聚集,吃完后不要长时间停留,打扫干净相关的区域。
5.统一订餐的餐盒也要统一进行处理,不管是统一回收还是统一销毁,要保证安全性。
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