妖精面包房测试版

妖精面包房测试版是一款非常好玩的模拟经营游戏，和可爱的妖精们一起来进行制作面包和售卖面包，将你所售卖的金钱来对面包店当中的装饰进行全面的改变，让每一个用户都可以为自己的面包店而努力。喜欢的小伙伴们快来下载吧

妖精面包房测试版介绍

是扑家汉化的超级有趣的经营模拟小游戏，经典的像素画风，玩法比较的休闲，开办属于你的面包房，制作各种美味的面包，完成各种挑战任务，

收获多多的惊喜，游戏操作非常的有趣，很多真实的面包制作方法都能应用到现实中，让你收获更多的惊喜。

妖精面包房测试版特色

〈获得小麦粉！ 〉

辛勤耕耘麦田，收获小麦。

用机器把小麦磨成粉，得到制作面包的原材料！

〈制作面包！ 〉

在店内的厨房里，可以使用收集来的食材制作口味各异的面包。

认真揉面，把面包送入烤箱中，等待面包新鲜出炉！

〈贩卖面包吧！ 〉

做好的面包可以摆在店内出售！让客人们品尝到最新鲜美味的面包！

〈改变店内装饰吧！ 〉

前往家具店和抽奖中心可以获得丰富多彩的店内装饰品。

摆在店里，创造个性的面包店吧！

只要认真经营，就能成为妖精界数一数二的面包店。

以人气面包店为目标努力吧！加油！

（如果出现了bug，请及时回馈给我们！）

妖精面包房测试版亮点

1、贩卖面包吧，做好的面包可以摆在店内出售!让客人们品尝到最新鲜美味的面包!

2、改变店内装饰吧，前往家具店和抽奖中心可以获得丰富多彩的店内装饰品。摆在店里，创造个性的面包店吧!

3、制作面包，在店内的厨房里，可以使用收集来的食材制作口味各异的面包。认真揉面，把面包送入烤箱中，等待面包新鲜出炉!

游戏评测

只要认真经营，就能成为妖精界数一数二的面包店。

以人气面包店为目标努力吧！加油！

妖精们居住的小镇上，开了一家超棒的面包店！

如何制作面包

影响面包风味的因素有很多，从原料、发酵到烘烤，这一系列的过程都会影响最终烤面包的香味。科学家们光是从烤面包里，就已经发现了超过540种挥发性物质！不过，其中只有一小部分是令人愉悦的香味。

相对于发酵和烘烤来说，原料组成对烤面包风味的影响是最小的，因为在经过烤制以后，原料里的挥发性化合物基本都散得差不多了，小妖精接下来就着重讲讲发酵和烘烤对烘培风味的影响吧。

发酵
如果自己制作过面包的小伙伴们，应该都会喜欢发面时面团所散发的香味吧。当发酵到两倍大的时候，面团不光有了绵软的手感，更是散发出一股酸酸甜甜，很特殊的香气，让小妖精恨不得要使出洪荒之力生啃面团。

食品科（da）学（chi）家（huo）们研究发现，发酵这一步骤，会给面包带来独特的酵母香气以及给面包边带来像小饼干一样的味道，然而当人们尝试用泡打粉和小苏打代替酵母的时候，就很难产生独特的香味。其实，酵母的加入会使面团内的氨基酸浓度增加，而这些氨基酸中，脯氨酸正是烤面包香气产生的至关重要的物质。发酵过程对于烘烤时产生的面包香味非常重要，想要做出香喷喷的面包，最好还是不要偷懒，认认真真的用酵母发酵哦。
烘烤
发酵给烘烤时产生的香气打好了基础。上文提到通过发酵而增多的脯氨酸，会在高温烘烤的时与面包里的葡萄糖发生美拉德反应，产生一种叫2 -乙酰-1-吡咯啉（2-acetyl-1-pyrroline）的化学物质。而这个神奇的乙酰吡咯啉，正是产生面包香味的一个关键物质，它会给面包带来独特的小饼干似的香甜气息。并且，酵母中自带的糖酵解酶也会有助于乙酰吡咯啉的生成。当然了，光靠乙酰吡咯啉也是远远不够的，随着烘烤产生的麦芽酚啊，3-甲基丁醛啊等等，都为面包诱人的香气贡献了自己的力量。

然而，在用化学膨松剂代替酵母的面包中，乙酰基吡咯啉浓度较低。这也就是为什么泡打粉和小苏打很难代替酵母，烤出香喷喷的面包。

烘烤过程中的高温环境，可以说对于面包的香味是极其重要的，很多物质都是经过高温合成或分解之后才会散发香味。同样的，面粉中含有的亚油酸，在高温环境下发生过氧化反应以及自氧化反应会产生一系列的具有香味的挥发物质，这些物质就是构成面包香味的重要因素。

看了这些。你明白面包香气哪来的了吗？

小妖精抛来一张图给你总结一下▼

烤面包的香味可不仅仅可以馋你，让你心情愉悦，还能让你对陌生人更友善哦。法国南布列塔尼大学的心理学家曾经做过一个实验，让实验者分别站在面包店和服装店前假装在袋子里找东西，在有路人经过时假装纸巾或手套掉落，这个实验重复了400多次。结果表明，有77%的人会帮助在面包店前的被试者，而只有52%的人会帮助服装店前的被试者。