《摆个煎饼摊》开设你个你的煎饼摊通过制作各种可爱的图案来吸引食客,摆个煎饼摊游戏还结合了堆积玩法,将煎饼堆积起来做成巨无霸煎饼,一次性卖出更多的价格。
趣味煎饼制作
包含多样图案
结合益智挑战
进行煎饼堆积
魔性小游戏,等你来玩摆地摊做煎饼~玩了5分钟就知道这煎饼摊游戏要火!来制作各种可爱图案的煎饼吧。
魔性趣味游戏
展开煎饼制作
结合地摊文化
坊间传说,路边的早餐摊老板们个个都是月入三万的隐形富豪,后街摊煎饼的大妈,五年靠一张张煎饼,买下了浙江5套房;旁边卖烧饼的大叔,在家里盖起来三层小楼,还买了20万的小汽车。在一串串神乎其神的传言中,小编买早餐时对老板不止一次投去了崇拜并且羡慕的目光。
说到早餐小摊,人们说他虽然算不上无本经营,但绝对是一本万利。作为街头常见的小微餐饮业态,人们赋予类似的早餐摊们许多神秘的色彩,“办公室一整天,不如马路边三小时”的评论也出现在许多上班族的口中,那么,早餐小摊真的那么赚钱吗?今天,我们以最常见的煎饼摊为例,来好好算算这笔账。
一套基础款的煎饼果子定价五元,豪华版的就比较丰富了,加蛋1元,加肠1元,加土豆丝1元,对于只求果腹的上班族来说,五元的基本款算是最常购买的,考虑到一些改善生活的情况,我们以6元作为数据样本。即便6元的定价,在路边早餐中已经算是比较高的客单价了,比如两个包子仅3元,油条豆浆的套餐也不会超过5元。就连肯德基这样的餐饮巨头,也稳稳守住6元早餐的标准不敢轻易越过。
好,我们按照客单价6元来计算,接下来是有多少销量,根据小学数学老师的理论:销量×单价=毛利润,我们接下来讨论一下,一个煎饼摊一天能摊出几张煎饼。需要注意的是,早餐摊具有很强的时效性,也就是说,早餐摊只摆早上那一会儿。具体来说,7:30至9:30是大多数早餐的有效营业时间,这与上班族的上班时间是强相关的。
一个熟练的煎饼师傅完成一套煎饼的时间在1分钟左右,得益于移动支付的快速普及,老板们不用再像以前一样花费时间去收钱找钱了,大多数情况下看一眼支付凭证,手里的活不会停下。我们满额计算,假设一位煎饼师傅从7:30开始就顾客盈门,一秒也不停的摊煎饼直到9:30分,120分钟可以极限摊出120套煎饼,乘以我们刚刚给出的客单价6元,就能得到营收720元数据。
但是不要以为老板们每天都能有这样的营业额,在双休日,营收很可能要面临锐减,我们按照每月24个工作日来计算,老板们每个月可以得到17000元左右的收入。当然,这是最理想的情况,在实际情况中,老板们还要面临同行的竞争,城管的追逐,并且深受摊点摆放位置的影响。能在同一个位置摆摊很多年,除非是早餐行业的佼佼者。
我们再来计算一下成本,根据小编多次与煎饼摊大妈的亲切交谈,并且结合实际生活经验,大致推算出了一套煎饼的成本价格。饼皮:0.4元,果子:0.3元,鸡蛋:0.5元,其他配料以及炉子燃料成本约1.5元,这样算下来,每套煎饼的成本约为2.7元,放到刚刚的营收里,我们估算,老板每个月可以盈利9500元左右。
需要注意的是,这里的9500已经是最理想化的收入了,早餐摊的老板大多数都是游击战,他们不得不逃避监管的处罚,这样势必难以形成自己相对稳定的顾客群体,能长期在一个地方摆摊,租金是老板们不得不考虑的问题,假如老板通过每天100元的代价换来一个稳定的位置,那一个月就是3000元,这将吃掉老板们三分之一左右的收入。
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