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用料:高粉 250克、黄油55克、牛奶90、鸡蛋1个、酵母3.5、糖18、盐 3克、火腿 适量、香葱 适量
做法:
1.秤取适量面粉,并过筛。这一步挺重要的,不要偷懒哦。
2.黄油切成小粒,加入面粉中。黄油最好是室温软化的,这样比较好操作。
3.再加适量盐放入面粉中,用手把黄油与面粉混合,搓成粗砂状。
4.鸡蛋打散,倒入面粉中,稍微搅拌一下。
5.牛奶微微加热至手温,然后放入糖搅拌融化,再放入酵母,静止3分钟。
6.面粉中缓慢的倒入酵母水,一边倒入一边用手搅拌面粉,直到合成一个面团。(面团有点粘手,很正常。)
7.火腿和小葱分别切碎备用。喜欢吃火腿多的,可以多放点。
8.将面团一分为二,揉圆并按扁。放入适量的火腿和小葱。
9.然后包裹起来,再次揉圆并按扁,再放入适量的火腿和小葱,最后揉成圆形。装入保鲜袋放入冰箱冷藏一夜。
10.冷藏好的面团取出压扁,一个面团分成八份,摆在学厨的无边烤盘上。
11.最后在面团上,依次刷上全蛋液,也可以撒点芝麻。
12.烤箱预热185度,放入烤箱中层,烘烤15分钟即可。
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疫情的加重,现在测地被隔离加重,很多人在家没事儿可学做点心蛋糕之类的,那么学习蛋糕的软件有哪些呢?今天小编就为用户整理了可以免费学习烘焙的软件,让你自学成才,在家也能做出很多的美味的食品。
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