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1、苹果
要选:颜色鲜艳、条纹明显且浅色部分偏黄、凭手感感觉脆的、软硬适度为佳。
不能选:颜色暗沉、蔫的、有外伤的。
2、橙子
要选:颜色深黄,光滑平整呈现光亮水泽、橙脐部分干净整齐。
不能选:颜色发暗不显现的、肚脐歪的。
3、西瓜
要选:外型上要圆、且条纹清晰,条纹发黑,浅色部分鲜绿、敲打时手感清脆,声音略微沉闷、底部的圈要小,蒂头是弯的。
不能选:雾白色的、底部圈越大皮越厚、蒂头是一条直线的。
4、香蕉
要选:形状修长饱满、顶端棱角较多、颜色整体发黄。
不能选:头尾颜色与身体不相同。
5、榴莲
要选:味道越臭吃着越甜、开逢不要太大的、外表瓣装均匀,个头较大的、颜色深黄的、摇几下有声音的.
不能选:外表绿色的、个头小的、开裂成都大的。
6、芒果
要选:半月形偏饱满的、颜色深黄且有光泽、硬度适中的。
不能选:皮有褶皱的、颜色发青的、邦邦硬的。
第一种食材保存:大白菜。大白菜是一种原产自于中国的蔬菜,他们在不同的地区里又叫胶菜,包心白菜。其实大白菜和小白菜算起来是近亲。在国内,大白菜的品种也是很多,因为它的口感很好,味道很棒,也是深受一些老百姓的喜爱。白菜这种在我国北方种植是比较多的,他们有着宽大的绿色菜叶,还有白色的菜包,是经过多重紧紧包裹在一起的,形成一个圆柱体的形状。对于大白菜他们成熟的季节是在初冬的时候,在经济困难的时期,很多老百姓在冬季唯一可吃的蔬菜就是大白菜,储存大白菜的方法应该是放在通风的地方,没有太阳照射。要是想很好的保存大白菜,首先就应该把它放在太阳底下晒一下,等到它外面包裹的一层叶子开始变黄的时候就可以收起来。另外在保存大白菜的时候,尽量不要弄掉外面那一层叶子,因为大白菜里面的水分比较多,以免到了冬天的时候,就会因为天气寒冷而冻坏。另外可以在储存的时候,在外面套有一个塑料袋,这样储存大白菜的时间会变得长一些。
第二种食材保存:土豆。对于刚刚买回来的土豆,很多人都会吃不完,待的时间久的话就会容易发芽,吃了之后会对人体的健康有伤害。所以如果要是在保存土豆的时候要注意了,先把买回来吃不完的土豆,放进一个纸箱子里,或者是一个麻袋中,然后在上面撒一些干燥的土,放在通风的地方,这样的话可以让土豆有一定的温度,它就不会发芽,也是能够很好的保存。另外也可以挑一些生的水果和土豆一块放在一起,也可以起到对土豆进行保鲜的作用。
第四种食材保存:芹菜。芹菜里面还有很多的水分,如果是不好好保存的话,它里面的水分就会丢失,在吃的时候就会变干。如果要是吃不完的芹菜,可以用家中的报纸,先把它包起来,再用一个绳子扎上,放在一个通风的地方,然后再把芹菜的根部放在水盆里,这样芹菜就可以很好的吸收水分,保持不干。
第五种食材保存:香菜。刚刚买回来的香菜,味道是十分好的,如果要是长期保存它们的话,买的时候就要买那种茎比较短小的香菜,另外香菜发黄的叶子也要摘掉。先把香菜放在阳光下面晒一天左右,然后放在阴凉的地方把它们吹干,再把香菜洗干净,切成一段一段的,装在保鲜袋中,吃的时候就可以直接下锅。
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