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东安县简介

东安县，隶属于永州市，位于湖南省西南部，湘江上游。东南及东分别连永州市零陵区和永州市冷水滩区，西南界广西桂林全州县，西靠邵阳新宁县，北临邵阳邵阳县与衡阳祁东县。辖1个经济开发区、16个乡镇、2个国营林场，面积2219平方公里，人口631918人（2013年）。

2015年，东安县辖13个镇。

春秋战国时为楚南境地，西晋（290年）立应阳县，北宋（984年）始置东安县。曾孕育出南宋礼部尚书邓三凤、清太子少保席保田、清朝广东水师提督唐仁廉、近代机械工业"火车头"宾步程、著名爱国将领唐生智等历史名人。东安人崇德尚武，东安武术驰名中外，是全国首批命名的“武术之乡"。

东安县是全国商品粮生产基地县、全国生猪调出大县、全国银杏之乡和湖南省柑桔、楠竹、紫皮大蒜基地县。

东安县特产

东安鸡

东安鸡是湖南的传统名菜，它始于唐代。东安鸡流传已有1千多年的历史，成为湖南最著名的菜肴。1972年2月美国总统尼克松访华，毛泽东主席宴请尼克松时，曾用东安鸡等湘菜招待他。

山口铺油豆腐

山口铺油豆腐是东安古镇山口铺百年名产，当地特殊的井水和自产的黄豆制成的豆腐，然后再用当地产的茶油炸成，故山口铺油豆腐确实与众不同。

东安斗酒

“东安斗酒”素有“东安茅台”之美誉，具有“醇、甜、香”之三大特点。

紫云腊肉

东安人有一种隔年熏腊肉的习惯。每年临近年关，杀了年猪，将猪肉切成三至五斤一块，擦上盐和各种香料后腌三至五天，待盐及香料浸进肉内，再用竹条或藤条穿串挂到火坑上，以烟火慢慢熏干。

魔芋豆腐

东安特产副食品。以魔芋为原料制成。魔芋又名鬼芋、鬼头、花连杆、蛇子头、天南星、蛇六谷。魔芋具有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、降脂、开胃、防癌等功效。

血鸭

血鸭是湖南永州的一款传统名菜。

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