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1.白洋淀千里堤
白洋淀千里堤地处淀东下游出口,位于沧州市西北的任丘市,距任丘市区最近处10公里。白洋淀素以“华北明珠”著称,总面积366平方公里,为华北地区最大的淡水湖泊,其秀美的自然风光,不同于水天一色的大型湖泊,也有异于山水相映的山区水库。淀中有村、村中有淀、河淀相连,田水交错,时开时闭,壕沟苇荡把白洋淀串成巨大的水上迷宫。
2.哑叭庄遗址
时代:新石器时代至东周位于沧州市任丘城3.5公里处,当地俗称“疙瘩顶”,遗址分布范围约6万平方米。哑叭庄遗址面积较大,地势北高南低,文化层积厚0.2至5米。
3.莫州扁鹊庙
中国医药胜地、中国医胜扁鹊的故乡莫州,就在华北平原上的任丘市境内。任丘地处京、津、晋金三角地带,历代著名中医名家都留下了他们的足迹。供奉中国十大名医以及医圣扁鹊,天下最大的药王庙就坐落在任丘这块土地上。它是中国古代医学,中国中医学的发源地,中华医学就是从这里走向世界的。
4.鄚州城
鄚州城位于任丘城北16.5公里,始建于东周时期,历代修建。其城池雄伟宽阔,呈纱帽形,南北长1.2公里,东西宽1.2公里,城墙为土城,宽约30米,高5米。现存南城门,当地人称“南阁”,重建于清嘉庆年间,城北部土城墙保存较好,气势雄伟,连绵险峻。
1.火烧夹驴肉
火烧夹驴肉起初是任丘长丰镇的传统食品。始于清末,闻名于民国初年。长丰镇每年四月庙会,届时,成千上万的善男信女到“奶奶庙”(即长丰无梁阁)烧香许愿赶庙会,更有远近客商艺人到庙会上做买卖,说书献艺,十分热闹。众多赶庙会者饿了买个外焦里嫩的热火烧夹上驴肉,脆香可口,油而不腻,别有一番滋味,所以倍受青睐。
2.白洋淀红心鸭蛋
白洋淀红心鸭蛋是河北省沧州市任丘市的特产。白洋淀红心鸭蛋蛋黄呈橘红色,分层且有沙性,油脂外溢。经过传统加工制作的松花蛋蛋清呈透明胶状,有松枝图案,蛋黄溏心,口感清香,口质极佳。
3.白洋淀菱角
菱是一年生蔓性水生草本植物,又叫做菱角、龙角、水栗,古名蔆、芰。夏末秋初开花,花单生于叶腋,白或淡红色。菱花受粉后,没入水中,长成果实,即一般所称的菱角,秋季收果。带壳菱角用水洗干净后,表皮黑亮,剥壳后的菱角米呈灰白色。 菱角外皮厚而坚硬,白色菱角肉粉性微甜,食味并没有特别之处,最吸引人处是菱角的清新之气。
4.老豆腐
在任丘小吃中老豆腐是最有名的。白布蓬下,摆着两只用棉布包裹的大罐,托盘上放有碗勺子及各种调料。只要朝旁边的木凳上一坐,很快,一碗香气四溢的老豆腐便端到顾客面前。 老豆腐历史悠久,早在清朝乾隆年间就已驰名四方。老豆腐选料较为严格。杂豆,酶豆,瘪豆全部筛选掉,剩下的纯正黄豆用水洗净,经石磨粉碎后,去掉豆皮,开始磨浆。其他的工艺和制豆腐相似。 盛豆腐的大罐用棉布包裹,即使在冬天,老豆腐也是热乎乎的。
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