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美味的蛋糕，想必大家都非常的喜欢，但是想要自己做出完美的蛋糕没有那么容易，焙刻app就是一款非常给力的蛋糕烘培教程，提供了各种蛋糕的详细制作方法，自己亲手做出的蛋糕一定是最美味的。

怎样烘培蛋糕

将蛋糕面糊浇注进烤模送入烤炉后，烤室中热的作用改变了蛋糕面糊的理化性质，使原来可流动的黏稠状乳化液转变成具有固定组织结构的固相凝胶体，蛋糕内部组织形成多孔洞的瓤状结构，使蛋糕松软而有一定弹性；而面糊外表皮层在烘烤高温下，糖类发生棕黄色和焦糖化反应，颜色逐渐加深，形成悦目的黄褐色泽，散发出蛋糕特有的香味。

焙刻app特色

【数量丰富的各式配方】面包、蛋糕、蛋挞、曲奇、马卡龙、糕点、西点、甜点、早餐吐司、三明治……各式配方和做法，总能找到您要的美味；更有精心挑选的低难度配方和面包机配方，烘焙新手和忙碌人士也可以轻松体验烘焙的乐趣。

【根据现有原料筛选配方】每个配方都会提示原料是否都齐备或是缺了哪几样，更可以智能筛选出原料都现成的配方，再也不用到处翻找配方，费劲地核对原料是否都齐备了。

【轻松管理我的原料】轻松管理我的烘焙原料，现成的有哪些，需要买的有哪些，总是一目了然。

【个性化的原料购买建议】可以根据我收藏的配方和家里已经有的原料，自动给出个性化的原料购买建议，无需再为该买些什么原料而头疼了。

焙刻app更新日志

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多项界面细节优化和问题改进