2017智慧树考试已经开始了,小编给大家带来了2017智慧树营养与食疗学答案,本站提供免费下载,有需要可点击下载,也祝愿大家取得一个满意的成绩。
2017智慧树营养与食疗学题型预览:
【单选题】(20分)
1、钙的最佳食物来源是()。
1. 乳及乳制品
2. 钙片
3. 鱼肝油
4. 鸡蛋
2
【单选题】(20分)
2、钙缺乏会导致婴幼儿的佝偻病,下列哪项不属于常见的佝偻病症状?( )
1. 方颅
2. 甲状腺肿大
3. “X”或“O”形腿
4. 鸡胸
3
【单选题】(20分)
3、有利于铁吸收的因素有( )。
1. 草酸、氨基酸、乳糖
2. 膳食纤维、氨基酸、葡萄糖
3. 磷酸、乳糖、葡萄糖
4. 维生素C、赖氨酸、葡萄糖
4
【单选题】(20分)
4、目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血,我国政府已启动“酱油补铁工程”。
这里的铁指的是( )?
1. 硫酸铁
2. 铁元素
3. 铁单质
4. 四氧化三铁
5
【单选题】(20分)
5、下列哪项不是锌的生理功能( )
1. 解毒作用
2. 促进生长发育与组织再生
3. 酶的组成成分或酶的激活剂
4. 参与免疫功能
2017智慧树营养与食疗学答案预览:
营养与食疗学阅读节选:
1中医食疗是在中医药理论指导下,研究如何利用食物来促进机体健康、防病治病的一门 学科。
中医食疗历史悠久,内容丰富,安全有效,寓防治于日常饮食之中,是中国营养学独具特色的组成部分,备受世人青睐。尽管中医食疗与现代临床营养学的理论体系有所不同,但二者可以相互配合,优势互补,对于提高临床疗效有着十分重要的意义。
第一节 中医食疗的指导思想
一、整体观念
1.天人相应整体观
中医认为人处于天地之间,生活于自然环境之中,为自然界的一部分,因此人和自然具有相通相应的关系。自然界的气候变化对人体产生一定的影响,所以饮食当顺应四时的变化作出相应的调整,否则易患疾病。春季阳气升发,万物生机勃勃,为了顺应这种变化,可食用一些辛散之品,如葱、姜、蒜、香菜、豆豉等,以振奋身体的阳气;夏季天气炎热,宜食苦寒清热之品,如苦瓜、绿茶、绿豆等;三伏天暑湿较重,宜食健脾化湿之物,如冬瓜、薏苡仁、白菜等;秋季气候干燥,宜食甘润之晶,如百合、枇杷、蜂蜜等;冬季气候寒冷,又逢身体休养生机之时,宜予温补之品,如羊肉、狗肉等。
2.人体自身整体观
中医认为人体的各个部分都是有机地联系在一起的,这种相互联系的关系是以五脏为中心,通过经络的作用而实现的。它体现在脏腑与脏腑、脏腑与形体各组织之间的生理、病理
各个方面。在临诊过程中可以根据五官、形体、色脉等外在的变化,了解脏腑的虚实,气血的盛衰,以及正邪的消长,从而确定治疗原则。如老年人常见腰酸腿软、眼花耳聋等症,考虑到目与肝有关,肾与骨、耳有关,可知上述症状为肝肾不足所致,治疗原则宜补益肝肾,经常食用枸杞子、桑椹、羊肉、黑芝麻、核桃仁等,从而达到聪耳明目、坚骨延年的效果。
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