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中国居民膳食指南2016版

中国居民膳食指南2016版官网完整pdf版

  • 大小:46.3M
  • 语言:中文
  • 平台:WinAll
  • 更新:2016-05-16
  • 等级:
  • 类型:健康书屋
  • 网站:暂无
  • 授权:免费软件
  • 厂商:
  • 产地:国产软件
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吃什么决定着你的身体健康,所以最新版本的中国居民膳食指南2016来了,此次是根据最新居民膳食标准而定制,更符合最新居民的身体健康标准,想要一个健康的体魄就赶紧来阅读一下吧!

中国居民膳食指南2016版特色

以平衡膳食模式和解决公共营养问题为主导

提高了可操作性和实用性

弘扬新饮食文化

扩大了覆盖人群

兼顾科学性和科普性

与会记者就指南修订的科学证据、新版指南的中国特色、新版指南的新变化、新版指南可视化图形的应用等问题,同与会专家进行了广泛交流。

国家膳食指南制修订目标是以大众健康利益为根本,引导食物消费、调整膳食结构、促进平衡膳食模式、合理运动、提倡健康饮食新食尚。《中国居民膳食指南(2016)》为最大程度的满足人体营养健康需要提供了建议。

中国居民膳食指南2016功能介绍

新指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践三个部分组成。同时推出了中国居民膳食宝塔(2016)、中国居民平衡膳食餐盘(2016)和儿童平衡膳食算盘等三个可视化图形,指导大众在日常生活中进行具体实践。为方便百姓应用,这次还特别推出了《中国居民膳食指南(2016)》科普版,帮助百姓做出有益健康的饮食选择和行为改变。

中国居民膳食指南2016适应人群

针对2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐,分别为:食物多样,谷类为主;吃动平衡,健康体重;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油,控糖限酒;杜绝浪费,兴新食尚。

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。坚持日常身体活动,每周至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上。蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,吃各种各样的奶制品,经常吃豆制品,适量吃坚果。鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。少吃肥肉、烟熏和腌制肉食品。成人每天食盐不超过6克,每天烹调油25—30克。每天摄入不超过50克。足量饮水,成年人每天7—8杯(1500—1700毫升),提倡饮用白开水和茶水。

怎么吃才健康

建议每周摄入25种以上食物

第四军医大学预防医学系营养与食品教研室教授、陕西营养学会常务理事史永亮说,膳食指南的核心就是平衡膳食,食物多样化,每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物,要餐餐有蔬菜,天天吃水果,建议平均每天至少摄入12种以上食物,每周25种以上。

新指南有一个突出的变化,就是新版的膳食宝塔中各类食物的推荐量和2007版有些不同,具体表现在五大类食物4类下调,1类上升,其中水由1200毫升变为“1500毫升~1700毫升”;水果、畜禽肉水产品等动物类食品、大豆及坚果类日推荐量都略微下调,如水果类由200克~400克变为“200克~350克”,畜禽肉由50克~75克变为“40克~75克”,水产品由75克~100克变为“40克~75克”。此外,盐由6克变为“小于6克”。

首次对糖摄入量提出要求

第一版《中国居民膳食指南》是1989年发布,1997年、2007年进行了两次修订和发布。从时间上看,差不多每隔10年,中国营养学会就会组织专家委员会对指南进行修订,并发布新版本指南。

新版的中国居民膳食指南有何变化?营养专家分析,新版指南首次推荐了每日糖摄入量的限制,即每天摄入糖不超过50克,最好控制在25克以下;指南中对全民饮水量做了新的调整,“2007年的指南中强调全民日均饮水量应达到1200ml,新指南调整为1500ml-1700ml。

与此同时,水果日均摄入量小幅下调指南中对水果每天的推荐摄入量有小幅调整,2007年指南强调水果摄入量为200克-400克,今年新指南调整为200克-350克;但特别强调果汁不能代替鲜果。

最新版的指南更加强调和突出平衡膳食、均衡营养这个概念。

坚果每天4到5颗就够

上海疾控中心的专家昨天特别指出,上海人生活水平高,能吃到的食品品种齐全,餐桌上以荤腥作为主打,口味多变,加上甜品、补品吃得较多,导致越来越多的上海人得了“富贵胖”。

上海疾控中心的专家指出,很多人觉得坚果有益健康,都说坚果益智,含有不饱和脂肪酸,含有卵磷脂、脑磷脂很多。多吃点行吗?不行。专家们给出了否定的回答,“虽然坚果有这么多的营养物质,但同时有很多脂肪,过量食用容易引起肥胖。”每天吃多少呢?专家建议,每天吃杏仁4到5颗或是两三个核桃。关键在于每天吃,不在于一次大量吃。

还有很多人只吃米面不吃粗粮。专家解答,粮食在经过加工后,会损失一些营养素,特别是膳食纤维、维生素和矿物质。所以要吃一些谷类和杂豆,要适当增加一些加工精度低的米面。疾控中心的建议是,成人每天最好能吃50克以上的粗粮。

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