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十二道锋味菜谱大全

十二道锋味菜谱大全pdf格式免费完整版

  • 大小:1.9M
  • 语言:中文
  • 平台:WinAll
  • 更新:2015-08-09 10:55
  • 等级:
  • 类型:书集教程
  • 网站:http://www.uzzf.com
  • 授权:免费软件
  • 厂商:
  • 产地:国产软件
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爸爸去哪儿不想看了?中国好声音太假了?极限挑战太闹了?——如果这是你心中所想的话,那么不妨抽空看看十二道锋味吧!除了异国美景外,话说谢霆锋做菜的样子,是相当帅气呢!如果你意犹未尽,不妨延续这场食色兼修的旅程,让其最终到达你的餐桌之上。本节内容东坡小编为大家整理带来的是一份pdf格式免费完整版十二道锋味菜谱大全,吃货们赶紧收藏了吧!十二道锋味菜谱详解,真的很值得收藏哦!

十二道锋味菜谱大全内容节选

……

芒果鳕鱼

不忘初心,方得始终。

【食材原料】

鳕鱼500g、熟透芒果2个、西洋梨1个、红椒1颗、黄椒1颗、蔬菜汤1份、八角2个、月桂叶适量、红洋葱适量、大蒜适量、海盐适量、麝香草适量、白葡萄酒1小杯、白醋少许、橄榄油适量、胡椒粉适量

【烹制方法】煎鳕鱼。

1.把红洋葱,大蒜,放入橄榄油的热锅里炒香

2.放入两个切好的熟芒果,一颗黄椒,一颗红椒,加入一小杯白葡萄酒。

3.放入几片月桂叶,两片八角,再放入切好的西洋梨,最后倒入适量白醋。

4.锅里倒入事先煮好的蔬菜汤和两升水

5.将芒果酱汁慢慢煮出一定厚度,这时可以开始煎鳕鱼。

6.将鳕鱼背部鱼皮处,用刀划出三道口子,往切出的口子里塞入一些麝香草和海盐,这样有利于入味。

7.将鳕鱼皮一面朝下,放入盛有橄榄油的锅里煎,撒胡椒粉调味,煎到70%熟将它翻面。

8.等到鳕鱼块一片片打开了,就可以了,现在可以处理芒果酱汁。

9.芒果酱汁煮

……

红酒烩猪蹄

【食材原料】

猪蹄2只、红洋葱1个、胡萝卜半个、芹菜3-4根、蒜头2个、黄花菜1小把、花椒1/2碗、丁香少许、黑胡椒少许、香叶4-5片、干辣椒少许、白酒+白醋2:1、红酒半瓶、苏打水半罐、酱油适量、桂皮1根、水适量。

【烹制方法】

1、先把猪腿泡一下,加入白酒醋1/2杯,月桂叶5片,蒜头少许,混合胡椒粒。煮十分钟,把猪的腥味去掉.

2、倒入橄榄油,加入大红洋葱,蒜头一整个,先把它爆香,加入红萝卜,芹菜,500ml红酒,梳打水1罐。

3、直接把猪蹄搬过来,加水,倒入干金针花1碗,酱油适量,四川花椒,慢火,煮两个半小时,待完全入味。

4、倒入橄榄油,加花生,四川花椒,干辣椒爆炒。

5、因为猪肉厚,可以通过针孔,吸取酱汁,在猪腿上打几个洞,注入一点精华。放凉一个小时,上碟,将辣椒淋上猪脚。

……

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