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1.夏季时吃海鲜的季节吗?
海鲜是强调季节性的食材,在盛产海鲜的夏天,只要接近海洋的地方都有各式各样的海鲜盛产,身为海鲜迷实在口服不浅。夏天食用海鲜,会给人一种来自大海的清爽宜人感觉。
2.海鲜和食物犯冲是夸大其辞吗?
吃海鲜的确要有所顾忌。按我国中医的理论,海鲜性寒,与寒凉食物同吃,会刺激肠胃,发生腹痛、腹泻。同时,海鲜也不能和富含单宁或酸性过强的水果类同吃,如柿子、葡萄、石榴、山楂等,以免蛋白质和钙与水果中的单宁类物质发生作用刺激胃肠。在吃大量海鲜之后,胃肠消化能力往往下降,如果马上吃油腻煎炸食物,也会引起胃肠不适。
3.哪几类人不宜吃海鲜?
海鲜虽好,但有几类人却不能经常食用。
患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因为海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
过敏体质的人应慎食海鲜,因为除了避免食用特定的过敏原之外,海鲜过敏并没有很好的预防方法。富含组胺的红肉鱼也要少吃。
孕妇和在哺乳期应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。
甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。
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